Rólunk
Ismerje meg a Fireandtable történetét és a kávé iránti szenvedélyünket
Történetünk
A Fireandtable 2018-ban kezdődött, amikor egy csoport szenvedélyes kávékedvelő úgy döntött, hogy megosztja tudását és tapasztalatait a kávé világáról. Alapítóink között hivatásos baristák, kávépörkölők és egyszerűen csak rajongók találhatók, akiket összeköt a minőségi kávé iránti elkötelezettség.
Az évek során blogunk folyamatosan növekedett, és mára több ezer olvasó csatlakozott közösségünkhöz, akik osztoznak a kávé iránti szenvedélyünkben. Rendszeresen szervezünk workshopokat, kóstolókat és online eseményeket, ahol személyesen is találkozhatunk követőinkkel.
Küldetésünk
Célunk, hogy inspiráljuk és oktassuk az embereket, hogyan készítsenek kiváló minőségű kávét otthon, és megismertessük velük a kávékultúra szépségeit. Hisszük, hogy a kávékészítés igazi művészet, amely odafigyeléssel és megfelelő technikákkal mindenki számára elérhető.
Küldetésünk a kávékultúra népszerűsítése, a fenntartható és etikus kávétermelés támogatása, valamint a baristák szakmai fejlődésének elősegítése. Tartalmainkat szakértők készítik, akik folyamatosan frissítik tudásukat a legújabb trendekkel és technikákkal.
Filozófiánk
A Fireandtablenél hisszük, hogy minden csésze kávé egy kis történetet mesél el. Történetet a termőföldről, a termelőkről, a pörkölőkről és végül a baristaról, aki elkészíti. Minden összetevő és minden lépés számít a végeredményben.
Filozófiánk középpontjában a minőség, a fenntarthatóság és a folyamatos tanulás áll. Támogatjuk a tisztességes kereskedelmet és a közvetlen kapcsolatot a kávétermelőkkel. Hisszük, hogy a kiváló kávé nemcsak ízélményt nyújt, hanem összeköti az embereket és kultúrákat is.
Csapatunk
Ismerje meg a Fireandtable mögött álló szenvedélyes kávékedvelőket
Nagy Péter
Hivatásos barista, 10 éves tapasztalattal a kávéiparban. Szenvedélye a különböző kávékészítési módszerek tökéletesítése.
Kovács Anna
Nemzetközi versenygyőztes barista és oktató. Specialitása a latte art és az eszpresszó alapú italok készítése.
Szabó Gábor
Kávépörkölő mester, aki a világ különböző részeiről származó kávébabokat keresi és pörköli tökéletesre.
Tóth Eszter
Gasztronómiai író és kávé szakértő. Szenvedélye a kávé és étel párosítások felfedezése és megosztása.